顏家蚵仔麵線

唉，這大概是拍吃的裡面最難看的照片了。那天天氣太熱，偏僻的小店車多人也多，跟本沒心情好好的拍。拿起 R1 連白平衡都沒設好，隨便按了幾張趕快走。(拍的實在太醜，連後製調色也不想弄了，以後再補拍..)

我們這次點了臭豆腐跟蚵仔麵線，臭豆腐炸的剛剛好，只有外皮是酥的，裡面則不像大部份的臭豆腐會炸的太熟了。吃臭豆腐最重要的泡菜也很好吃，不油而且脆度很剛好。



蚵仔麵線裡面的蚵仔跟大腸放的很多。蚵仔外面裹上一層粉，吃起來很滑嫩，最重要的是它的新鮮度很好，完全沒有腥味而只有鮮味。大腸也是滷的非常的入味，配著麵線入口真是棒，不過我覺得單就大腸本身來說，略遜於民生東路財神擔仔麵的滷大腸。麵線的話就普普通通了，沒什麼特別的感覺，不過換個角度想想，也許是怕麵線搶了蚵仔與大腸的味道，也許它的本意就是要讓客人吃蚵仔跟大腸搭麵線也不一定。


地址：延平北路與敦煌路口