20150107

Macro Uber Boiler 手沖界的 Porsche PDK

對有些手沖咖啡店家來說,手沖的過程已經可以專業到是一場表演。

最早是早期的湛廬,後來在小藝埕看爐鍋本人的手沖也很過癮。

當然,琥珀的法蘭絨沖泡更是像藝術一樣。

就像看 Tiff Needell & Chris Harris 跟趾一樣。



Uber Boiler


某日到了 Vetti,楊 sir 秀了這台機器給我看。

Macro Uber Boiler

20150106

2014 三訪越後湯澤 + 東京

2014 第二次的日本行程,又是舊地重遊。

東京真是個永遠去不膩的地方,而這次終於可以用上一點一點點日文溝通了。





是說去了超過十次的東京,第一次是坐在左側又碰上好天氣,終於能清楚地看到富士山。