Macro Uber Boiler 手沖界的 Porsche PDK

對有些手沖咖啡店家來說，手沖的過程已經可以專業到是一場表演。

最早是早期的湛廬，後來在小藝埕看爐鍋本人的手沖也很過癮。

當然，琥珀的法蘭絨沖泡更是像藝術一樣。

就像看 Tiff Needell & Chris Harris 跟趾一樣。






某日到了 Vetti，楊 sir 秀了這台機器給我看。

Macro Uber Boiler

2014 三訪越後湯澤 + 東京

2014 第二次的日本行程，又是舊地重遊。

東京真是個永遠去不膩的地方，而這次終於可以用上一點一點點日文溝通了。





是說去了超過十次的東京，第一次是坐在左側又碰上好天氣，終於能清楚地看到富士山。