20110131
20110130
好酒、生蠔、鵝肝... SAVIM
20110128
20110121
馬賽路邊令人意外的路邊攤
在台灣有些美食愛好者經常以追求米其林星級餐廳為目標。某次聽到某人的轉述,某位參加過米其林團的人,用著趙建銘式鼻孔朝天的態度向大家們表示追求這些星星才是懂吃的人。(當然,這只是一小部份的人而已....)
然而,這一套在亞洲國家中一直是被打上問號的。大概是因為亞洲的飲食文化中,有太多隱藏在巷弄間的小吃。
比如說夜市小吃:像是松山路的腰花湯、桃園夜市的花枝羹;或是許多以品質而非環境吸引著大家的小店:像是阿裕牛肉湯、跑馬地竹園之類的。
當然,這只是因為飲食文化的不同。在普羅旺斯生活的一段時間,我的確對正統的南法料理有所改觀。也許是在台灣除了地中海,還真沒吃過幾間讓人對法國文化佩服的料理吧....
某日下班後,原本打算帶著同事到 Lonely Planet 介紹的海鮮店吃頓好的,沒想到剛好沒開。在馬賽市區尋覓其他餐廳的時候,找到了這間路邊攤。
20110113
20110106
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